Bild: Manuela Sigrist-Barredo
Vor ein paar Jahre ertappte ich eine Kollegin, wie sie vormittags eine Handvoll Mandeln ass.
Sie erklärte mir, wenn man 30 Minuten vor dem Essen etwas Fett und Ballaststoffe zuführt, dass sich das günstig auf den Heisshunger auswirkt. Mandeln, Nüsse, ein Stückchen dunkle Schokolade oder ein Esslöffel Olivenöl scheinen den Hunger wirksam zu bändigen. Sie hätte weniger Appetit beim Mittag- und Abendessen und somit reduziert sie automatisch die Kalorienzufuhr.
Der Grund: Offensichtlich trug der Verzehr von Mandeln dazu bei, die appetitregulierenden Hormone zu verbessern und den Blutzucker zu regeln.
Danke M.J. Ich muss diesen Tipp einmal ausprobieren!
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